発芽玄米の炊き方 土鍋

発芽玄米の炊き方 土鍋

 

日本人の主食であるご飯ですが、玄米や雑穀米が
健康に良いと言われ栄養学的にも優れていることが

 

認められるようになりました。

 

 

そこで発芽玄米の炊き方をおぼえて
おいしい発芽玄米ご飯をたべてみませんか。

 

 

発芽玄米の炊き方は普通のご飯を炊く方法と同じように
何通りかあります。

 

 

一般的には炊飯器を使う方法です。

 

 

しかし、普通の白米を炊くときもそうですが
土鍋を使って炊くとおいしくふっくら炊きあがります。

 

 

土鍋を使ったおいしい発芽玄米の炊き方を説明します。

スポンサーリンク

一般に売られている発芽玄米は乾燥しているので
入っている袋に記載されている水加減を守ってください。

 

 

炊飯器を使えば発芽玄米の炊き方にこだわることなく
水加減さえ気をつければ、あとはスイッチポンなのですが

 

土鍋となるとそうはいきません。

 

 

ですが、土鍋でコトコト炊く発芽玄米の炊き方は
美味しい炊き方ナンバーワンです。

 

 

火加減を調節すればおこげもできますよ。
では、土鍋を使った発芽玄米の炊き方について具体的に説明します。

 

 

 

まず発芽玄米2合を軽くすすいで水をきったら
それを土鍋に入れて、水3合を入れそのまま約30分ひたしておきます。

 

 

土鍋に入れて30分経ったら、土鍋のふたをして中火で炊き
ブクブク沸騰してきたら弱火にします。

 

 

さらに25分程度炊いていると、土鍋の底が
パチパチなり始めるので火をとめます。

 

 

おこげにしたい場合は、2〜3分余計に置きます。
15分位蒸らせば出来上がります。

 

 

このように土鍋使ったを発芽玄米の炊き方は
特別難しい訳ではないので、誰でも健康によく

 

美味しい発芽玄米の炊き方をマスターすることができます。

 

 

時間が経つとせっかく美味し発芽玄米の炊き方で炊いたご飯も
風味がおちてしまいます。

 

 

食べ切れる量だけを炊くようにしましょう。
おいしい発芽玄米の炊き方でした。

スポンサーリンク


ホーム RSS購読 サイトマップ