発芽玄米の炊き方 発芽玄米のおいしい冷凍保存方法

発芽玄米のおいしい冷凍保存方法

玄米・発芽玄米・酵素ご飯、または白米を冷凍するとき
皆さんはどのように保存していますか?

 

冷凍保存したご飯は

 

・固くみっちりと餅のようになる
・解凍してもお茶碗の中でほぐれない
・ご飯の粒がつぶれてておいしくない

 

 

こんな風に感じたことのあるかたは、多いのではないでしょうか。

 

私は特に固くみっちりになってしまうことに
いつもイライラしていました → (´д`)あーもう!

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我が家の発芽酵素玄米ご飯は一週間で食べきればよいのですが
それでもたまに余らせてしまって、冷凍せざるを得ない時があります。

 

発芽玄米を実践されているご家庭は
もっと冷凍する機会が多いことでしょう。

 

一人暮らしの方も白米を冷凍しておいたら便利ですよね?

 

 

 

そこで!今日は私が実践している
「ご飯のおいしい冷凍保存方法」をご紹介したいと思いますヽ(*´∀`*)ノ.+゚

 

 

ちょ〜簡単なんで覚えておくと便利ですよ♪

 

 

 

ではスタートです!

 

 

 

 

 

 

 

@ご飯を一人が一回に食べる量取り出します。

 

今日は旦那さんのお弁当用冷凍ごはんを作りたいと思います。
お弁当用冷凍ご飯を作っておくと

 

「あぁあああぁぁ!ご飯のスイッチ入ってないぃぃ!」

 

なんてときに大助かり。


 

 

 

A次に、ちょっと広めにラップを広げておきます。

 

我が家はクレラップ推しです。


 

 

Bご飯をラップに乗せます。


 

 

Cここからがポイント!

 

ご飯をラップにくるむとき
このように固まりで包んでしまうと
どうしてもご飯がみっちり固くなってしまうので×


 

 

おいしく冷凍保存するポイントは

ご飯をできるだけ薄く広げることにあるのです。


 

 

D薄く広げたご飯をやんわりとラップにくるみます。


 

 

E今日は5枚作りました。

大きさ・形を揃えておくと、冷凍庫の中で収納しやすいです。


 

 

F冷凍庫にはこのように入れておきます。

固まってしまえば縦でも横でも収納できます。


 

 

 

 

 

私の「ごはんをおいしく冷凍保存する方法」はいかがでしたでしょうか?

 

 

やり方としてはとっても簡単だと思います。

 

コツはご飯を薄く広げることだけなので
手間がかかることもないし、ラップ以外特別な道具もいりません。

 

 

このように冷凍保存しておくと
ご飯を解凍したときガチガチにならず
今炊飯器から出したようなふんわりご飯が復活します。

 

 

我が家のような発芽酵素玄米はもちろん
発芽玄米・玄米・酵素ご飯・白米
どのタイプのご飯でも使えるおいしい冷凍保存方法ですので
ぜひ一度おためしください♪

 

 

では次回、おいしい解凍方法をご紹介したいと思います♪
そちらもよろしければご覧くださーいヽ(*´∀`*)ノ.+゚

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