発芽玄米にもぴったり♪な生青のりの佃煮

発芽玄米にもぴったり♪な生青海苔の佃煮

先日スーパーで発見した生青のり。
コレすっごくおいしいですよね(*´∀`人)

 

 

 

 

 

磯の風味・香りがもうパッキングされてる上からでもブワッときて
つい二パックも購入してしまいました(笑)

 

 

 

我が家は大抵お味噌汁にしているのですが
今日は二つも買っちゃったし、なにか違う食べ方してみようかなと考え
大好きだけどまだ一度も手作りしたことのない
「海苔の佃煮」にチャレンジしてみることに。

 

 

ではレシピですヽ(*´∀`*)ノ.+゚

 

 

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材料

 

〇生青海苔 2パック
〇お醤油   大さじ2
〇砂糖    大さじ3
〇料理酒   大さじ3
〇みりん    大さじ2

 

 

作り方

 

 

@全部入れて中火でかき混ぜます。


 

A好みの煮詰まり加減で完成!


 

 

 

めちゃ簡単ですね♪

 

 

 

上の調味料の量だと、市販の海苔の佃煮に比べ少々薄味です。
でも磯の香りが強く感じられておいしいですよ!

 

旦那さんも「すっごいうまい!」と言ってくれましたヽ(*´∀`*)ノワーイ

 

 

 

海苔の佃煮とかああいう瓶詰のものって
買うとほんの少しなのにけっこう高い・・・

 

生青海苔が手に入ったらぜひまた作りたいですね♪

 

 

白米から玄米・発芽玄米・または酵素玄米に挑戦してみた主婦の方の中には
「どんなおかずが合うのだろう?」と思われる方が多いようです。

 

 

私も初めは「白米のときと同じおかずが、同じように合うとはは限らない?」と感じ
色々試してみました。

 

 

 

私が思う玄米・発芽玄米・または酵素玄米に合うおかずは

 

@味が濃いもの
A風味が強いもの

 

 

ですね!

 

 

味が薄すぎるもの、風味がないものだと
独特な風味と香りのする玄米に負けてしまうんですね。

 

 

まぁ慣れればなんでもいけちゃうんですが、
初めのうちはご家族も抵抗があると思うので

 

ちょっと濃い目な味付けの料理、例えば魚の煮つけや豚の角煮
鶏のから揚げ、野菜炒め、ハンバーグ、
または今日作ったような海苔の佃煮なんかと一緒に出すと、受け入れられやすいと思います。

 

 

カレーやビビンバなんかもいいですね(*´v`*)b

 

 

ちなみに慣れるまで一番時間がかかったおかずは
お刺身です(笑)(笑)(´д`)白米ほしー

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