発芽玄米の炊き方発芽酵素玄米ご飯〜炊いてから7日目の様子〜

発芽酵素玄米ご飯〜炊いてから7日目の様子〜

 

今日で発芽酵素玄米ご飯を炊いてから7日目です♪

 

 

 

初めは普通の玄米みたいな色ですが
日にちが経つにつれ、だんだんとこのように色が濃くなっていきます

 

 

普通に白米を炊いて保温状態にすると
だんだん味が劣化していわゆる「古いご飯」の味になってしまいますよね。

 

でも小豆と塩を少々入れて炊いたこの発芽酵素玄米ご飯は
保温状態でも味が劣化せず、むしろおいしくなって栄養素が増している感じ。

 

発芽玄米で、しかも酵素ご飯って絶対めんどくさい!というイメージですが
むしろ一週間に一度しかご飯を炊かなくていいので主婦としてはかなり楽ちん!

 

いつでもおいしいご飯があるってちょっと心に余裕を持てます(´ー`)♪

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玄米を発芽させて、圧力鍋や土鍋、炊飯器で炊いてというのをやっていましたが
毎日は絶対にできないし、できないことはやらなくなってしまう。

 

 

健康に気を付けた食事を色々考えていますが
やはり作る自分が好き!おいしい!と思えるもので
なおかつ負担にならないということも、大事だと思います。

 

なにごとも継続することが大切ですからね。

 

 

 

 

 

酵素玄米のサイトには炊いてから一週間くらいで食べきるようにとあります。
我が家は8合を一週間で食べきるのですが
もし7日で食べきれなかったときは、ラップに包んで冷凍保存しておきます。

 

 

そうしておくと「食べ過ぎて明日の分がない!」なんてときに
チンするだけで食べれるので便利です(^o^)

 

 

おいしく冷凍保存するコツがあるので
それはまた後日のブログでご紹介します♪

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